札幌のケータリング、デリバリーサービス。 還暦、喜寿、お誕生日、100日のお祝い、オフィスパーティ、イベントなど、ご自宅、会社に出来たてのお料理を届けます。

「ケータリングカー」と呼ばれる衛生的な厨房設備を搭載した小型トラックでお伺いして、出来立てのお料理を直接お届いたします。

また、高さ制限のない駐車スペースが必要となりますが、当日会場でシェフによる本格的な調理＆サービスを提供することも可能です。

＊駐車スペースが無い場合も大丈夫です、軽自動車でお料理をお届けしています！！

どちらの場合も、ご自宅や会場にキッチンは必要ありません。

ホームパーティから大掛かりオフォスパーティまで。

お客様のご要望にあわせたパーティシーンをコーディネートいたします。

オーナーシェフ　　今江　功一　

1964年生まれ、昭和５６年、札幌パークホテルに入社し洋食部門一筋に修行を重ねる。
ホテル内フランス料理店、イタリア料理店にて調理全般に従事する。

また様々催事にてフランスやイタリアなどの来日シェフから師事を受ける。特にイタリア司厨士協会会長　　『セルジオ・フェラリーニ』氏、『ダニエル・マルタン』氏等の影響は大きい。

３５歳の時、同ホテル史上最年少で札幌コンサートホール内テラスレストランキタラの料理長兼マネジャーに就任、独創性豊かなフュージョン料理を提供する。

平成18年、25年勤め上げた同ホテルを退職し、

ケータリング専門会社　ビリオン・ローズ．を設立する。

フードコーディネーター　　今江　綾子